Da qualificação de novos franqueados ao suporte 24/7 com IA: como a N2 Extreme Gelato escala com o RockZap®
Como a rede pioneira em gelato molecular com nitrogênio líquido a -196°C automatizou a triagem de candidatos à franquia, integrou o Agente Einstein (Copilot com RAG) e impulsionou a prospecção B2B de eventos.
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Suporte a Franqueados
88%
resolvido por IA no WhatsApp
Eventos Corporativos
+210%
em novos contratos B2B
Qualificação BANT
4.8x
mais candidatos qualificados
Agendamentos
100%
automatizados na agenda
“A N2 transforma a compra de um sorvete em um espetáculo sensorial e instagramável de ciência gastronômica com nitrogênio a -196°C. Mas, nos bastidores da expansão, precisávamos de uma infraestrutura igualmente moderna para suportar nossos franqueados e fechar grandes eventos corporativos. O RockZap® com o Agente Einstein nos deu um copiloto 24/7 no WhatsApp: o operador da loja tira dúvidas sobre maquinário e receitas técnicas na hora, enquanto a IA qualifica candidatos a franqueados e alimenta o funil Kanban automaticamente.”
Foodtainment molecular: a reinvenção do gelato artesanal
A N2 Extreme Gelato nasceu com uma proposta única no setor de franquias: transformar a experiência de saborear um gelato em um show de ciência e sabor ("Foodtainment"). Utilizando nitrogênio líquido a -196°C, os sorvetes são congelados instantaneamente na frente do cliente, resultando em uma textura aveludada incomparável, sem conservantes e servida com seringas de caldas e estética moderna de laboratório.
Com quiosques em shopping centers nobres e forte atuação em eventos corporativos de marcas globais, a rede vivencia um ritmo acelerado de expansão de franquias em todo o país.
O desafio de manter o padrão de excelência operacional e acelerar a venda de unidades
Com a rápida abertura de novas franquias e a alta demanda por eventos corporativos, a equipe da N2 enfrentava três grandes gargalos:
A esteira de IA e CRM do RockZap® aplicada à franquia e aos eventos
A N2 Extreme Gelato implementou o RockZap® como o hub definitivo de expansão, suporte operacional à rede e prospecção corporativa.
1 Agente Einstein (Synapse IA 2.0 & Copilot do Franqueado com RAG)
A franqueadora treinou o Agente Einstein com toda a documentação da rede: Manuais Operacionais, Circular de Oferta de Franquia (COF), POPs de segurança com nitrogênio a -196°C, fichas técnicas de sabores e guias de fornecedores homologados.
Quando o franqueado ou atendente da loja tem uma dúvida técnica no meio do expediente, ele envia uma mensagem ou áudio no WhatsApp exclusivo da rede e o Agente Einstein responde em 2 segundos com a instrução exata passo a passo.
2 Qualificação BANT Automática de Candidatos a Franqueados
A Synapse IA conduz a triagem inicial de novos investidores de forma humanizada e elegante: apresenta os modelos de negócio (Quiosque, Loja de Rua e Carrinho Gourmet), valida o orçamento disponível (Budget), a autoridade do decisor (Authority), a necessidade (Need) e a cidade de interesse (Timeline). Leads qualificados são agendados diretamente com o Diretor de Expansão.
3 Kanban CRM Integrado: Funil de Franquias e Funil de Eventos B2B
No mesmo painel de atendimento, a equipe gerencia dois pipelines distintos: o Funil de Expansão (Candidato Novo ➔ Qualificado ➔ Reunião de Apresentação ➔ Envio COF ➔ Assinatura Contrato ➔ Treinamento) e o Funil de Eventos (Briefing ➔ Orçamento Enviado ➔ Degustação ➔ Contrato Fechado).
4 Prospecção Ativa de Eventos com WhatsApp WABA & Operação por Voz
A N2 prospecta ativamente agências de marketing e organizadoras de eventos com disparos inteligentes oficiais no WhatsApp WABA. Além disso, operadores usam o recurso de transcrição por voz com cancelamento de ruído no Synapse para enviar atualizações sem precisar digitar na correria da loja.
Resultados mensurados na rede N2 Extreme Gelato
| Métrica de Performance | Antes do RockZap® | Com RockZap® & Agente Einstein |
|---|---|---|
| Dúvidas Técnicas de Franqueados | Demora de até 4 horas | 88% resolvidas em < 5 seg pela IA |
| Taxa de Conversão de Candidatos | 2.1% dos contatos | 10.4% com triagem BANT (+395%) |
| Faturamento com Eventos B2B | Orçamentos manuais lentos | +210% de faturamento em eventos |
| Tempo de Resposta em Horários de Pico | 30 a 50 minutos | Instantâneo (24 horas por dia) |
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